اردو | हिन्दी | English
134 Views
Dastarkhwan

دال پلاﺅ

chana-dal-pulao-recipes
Written by Taasir Newspaper
Dastar E Taasir |Uploaded on 7 Sept 2017

اجزاء:
چاول 300گرام
اُبلی مونگ کی دال 50گرام
اُبلی چنے کی دال 50گرام
اُبلی ملکہ مسور 50گرام
اُبلے مٹر 1پیالی
پیاز 2عدد
ادرک لہسن کا پیسٹ 1کھانے کا چمچہ
کھڑا گرم مصالحہ حسب ضرورت
ہری مرچ 4-5عدد
کڑی پتے چند عدد
اُبلے چھوٹے کٹے ٹماٹر 3عدد
نمک حسب ذائقہ
گھی 1/4کپ

Daal Pulao banane ka tarika

پہلے پین میں 1/4کپ گھی گرم کرکے 2عدد باریک کٹی پیاز شامل کرکے تھوڑا سا پکائیں ۔
پھر اس میں 1کھانے کا چمچہ ادرک لہسن کا پیسٹ ، 4-5عدد کٹی ہری مرچ اور چند عدد کری پتے شامل کرکے ایک سے دومنٹ تک بھونیں ۔
پھر اس میں سو ا سے ڈیڑھ گلاس پانی ، 300گرام بھیگے ہوئے چاول اور حسب ذائقہ نمک شامل کردیں ۔
جیسے ہی چاول پھول کر اُوپر آنے لگے اور پانی سارا ختم ہو جائے تو 50گرام اُبلی ملکہ مسور اور 1پیالی اُبلے مٹر شامل کرکے مکس کریں اور ڈھک کر 8سے 10منٹ کا دم دے دیں ۔
مزیدار دال پلاﺅتیار ہے ۔

 

About the author

Taasir Newspaper