Taasir Urdu News Network | Uploaded on 17-August-2019
تیاری کا مکمل وقت
15 منٹ
پکانے کا وقت
45 منٹ
کتنے لوگوں کیلئے ہے
4 افراد
اجزاء
گوشت آدھا کلو
آلو دو عدد درمیانے
نمک حسب ذائقہ
ادرک لہسن کچلا ہوا ایک کھانے کا چمچ
پیاز دو عدد درمیانی
ٹماٹر دو عدددرمیانی
پسی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ
سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ
ثابت دھنیا ایک چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پسا ہوا آدھا چائے کا چمچ
دہی آدھی پیالی
کوکنگ آئل آدھی پیالی
تیار کرنے کی ترکیب
گوشت کو صاف دھو کر ادرک لہسن ،نمک،لال مرچ اور دہی کے ساتھ میرینیٹ کرکے رکھ دیں۔
باریک کٹی ہوئی پیاز کو کوکنگ آئل میں سنہری فرائی کرکے نکال لیں اور اسے تھوڑی سی ٹھنڈی ہونے پر ٹماٹر کے ساتھ بلینڈ کر لیں۔
میرینیٹ کئے ہوئے گوشت کو کوکنگ آئل میں ڈال کر درمیانی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔
گوشت ادھ گلا ہونے پر اس میں دو ٹکڑے کئے ہوئے آلو اور بلینڈ کی ہوئی پیاز شامل کردیں اور ہلکی آنچ پر گوشت مکمل گلنے تک پکائیں(اگر ضروت محسوس کریں تو آدھی پیالی پانی شامل کردیں)۔
آخر میں بھنا کٹا دھنیا زیرہ چھڑک کر ہلکی آنچ پر پانچ سے سات منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔