व्यंजन

पैनको क्रम्बड हार्ट ऑफ ब्रॉकली रेसिपी

Panko crumbed heart of broccoli
Written by Taasir Newspaper

Taasir Hindi News Network | Uploaded on 20-August-2019

पैनको क्रम्बड हार्ट ऑफ ब्रॉकली रेसिपी: ब्रॉकली खाने का यह एक बहुत ही बढ़िया तरीका है। ब्रॉकली को स्लाइस करके नींबू, नमक, कालीमिर्च डालकर मैरीनेट किया जाता है। इसे पैन फ्राई करके मैरीनेट पार्मेजन डालकर सर्व किया जाता है।

पैनको क्रम्बड हार्ट ऑफ ब्रॉकली की सामग्री

3 ब्रॉकली स्टेम

30 ग्राम पैनको क्रम्बल

20 ग्राम पार्मजन

1 नींबू

10 ml (मिली.) एक्ट्रा वर्जिन आॅलिव आॅयल

10 ग्राम क्रश्ड पैपर

100 ग्राम नमक

पैनको क्रम्बड हार्ट ऑफ ब्रॉकली बनाने की विधि

ब्रॉकली की स्टेम को साफ करके काट लें, इसके पतले स्लाइस में कर लें।

इसमें नमक, कालीमिर्च और नींबू डालकर एक तरफ रख दें।

मैरीनेट पार्मेजन क्रम्बल तैयार करने के लिए:

पार्मेजन के एक ब्लॉक को नींबू का छिलका, नींबू का रस और एक्ट्रा वर्जिन आॅलिव आॅयल डालकर मैरीनेट होने के लिए 10 दिनों के लिए ठंडे तापमान पर रखें।

प्लेटिंग के लिए

क्रम्बड ब्रॉकली हार्ट को पैन फ्राई करें और इस पर क्रम्बल मैरीनेट पार्मेजन के साथ सर्व करें।

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