TAASIR HINDI NEWS NETWORK-NIRAJ KUMAR
15 फ़रवरी 2023,
नई दिल्ली
हर इंडियन शाम की चाय के साथ कुछ टेस्टी स्नैक्स खाना पसंद करते हैं. और हमारे पास अनगिनत स्नैक्स आइटम हैं जैसे, समोसा, चाट, ब्रेड पकौड़ा, भजिया आदि.लेकिन रोज-रोज इस तरह का ऑयली फूड्स खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. तो अगर आप भी स्नैक्स में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं तो आप मसाला इडली को ट्राई कर सकते हैं. मसाला इडली एक हेल्दी और टेस्टी रेसिपी है. आपको बता दें कि इडली एक साउथ इंडियन डिश है जिसे पूरे देश में पसंद किया जाता है. आज देशभर में आपको इडली की कई वैराइटी मिल जाएंगी. और उन्हीं में से एक है मसाला इडली. तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं मसाला इडली बनाने की आसान रेसिपी. सूजी तेल लाल मिर्च कढ़ी पत्ता राई खट्टा दही ईनो या फ्रूट सॉल्ट मसाला इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल को गर्म करें. फिर इसमें कढ़ी पत्ता, मिर्च और राई डालें. इसके बाद इसमें सूजी डालकर हल्की आंच पर भूनें.सूजी के भुन जाने के बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें.फिर दही डालकर अच्छी तरह फेंटे.कुछ देर के लिए रेस्ट दें. इसके बाद इसमें ईनो मिलाएं, ध्यान रखें ईनो या फ्रूट सॉल्ट तब मिलाएं जब आपको इडली बनाना हो.फिर इसे इडली मेकर में डालकर 5-8 मिनट के लिए भाप में पकाएं.फिर देखें इडली पक गई है या नहीं अगर नहीं पकी तो इसे कुछ देर और पकाएं.एक प्लेट में निकालकर सांभर या चटनी के साथ सर्व करें.
